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香港銅鑼灣擁有多間日本過江龍Pancakes店，例如Gram、FLIPPER'S、雪ノ下、A HAPPY PANCAKE 幸せのパンケーキ。在日本我經常都會吃到Gram，而在香港我常吃FLIPPER'S，A HAPPY PANCAKE 幸せのパンケーキ在廣島旅遊時吃過，印象很深刻，Pancakes非常脹鼓鼓，又鬆軟的，很討人喜歡，加上Pancakes極濃蛋香味，忌廉又香滑，很想再吃多一次。幸好「幸せのパンケーキ」已進駐香港，作為貪吃的我，又怎會錯過這誘人的甜點。
今次三人行，叫了三款不同的味。第一碟是原味Pancakes，有一小球忌廉牛油，倒上紐西蘭蜜糖後，香氣滿瀉，口水直流。一放入口，蛋味溢出，很快便清了一碟。
第二碟是香港限定的奶茶味Pancakes，一放上枱，便聞到很香紅茶味，而且看到奶茶醬亦有不少茶葉碎，証明「落足料」，我反而很愛這味道，因為這味道將Pancakes蛋味突顯出來，味道亦很難忘。
第三碟是雜果配忌廉Pancakes，有士多啤梨、菠蘿、香蕉、西柚，色彩繽紛，水果的酸味中和了Pancakes及忌廉的甜味，我亦不忘把它們全進肚子內。
A HAPPY PANCAKE 幸せのパンケーキ地址:
銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖
文章來源: HKRD GROUP ( goldenmatching.com / hkrd.com.hk / hkrdfashion.com/ daydaygodating.com)
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