大家應該對龍吟並不陌生，皆因香港都有天空龍吟，台灣則有祥雲龍吟，當然是吃最正宗的龍吟一定要來到東京。

東京龍吟早前搬了地址，現在是位於銀座日比谷的商廈內。

之後乘升降機往龍吟餐廳，餐廳門口清雅一點也不俗套，最重要是門前有一塊木版刻上「龍吟雲起」。

一進內，日式的裝潢，加上充滿木造的桌椅，令人十分舒暢，而且在天花也畫了條巨龍，我們左右兩旁都是穿得很高貴的日本婦人，其中一枱是一個中國內地人自己吃。

一來到枱面上有一封信，信內原來是今日的餐牌，之後桌面亦有一個長型筷子盒，內裏裝有刻著龍吟，水杯很特別，杯底有一座富士山，真的很美。

另外，龍吟最大特色是，每一道菜都會使用非常珍貴的古董碗碟，所以影相時，一定要與餐具保持距離，以免電話一掉下，弄破古董。

第一道菜是紫菜海膽卷，外層紫菜香脆無比，內裏卷著非常creamy既海膽。之後再喝下忌廉磨菇湯，好鮮味。

第二道是好香濃的粟米湯，這是一份凍湯，上面有花作裝飾。

第三道是黑炭香燒螢光魷魚，廚師用了少少的蛋黃醬，非常鮮美可口。

第四道是龍吟的Signature，切碎魚肉，陪著鏗魚湯，魚肉嫩滑鮮味，很想再吃多一碗。

第五道是時令魚生片及魚肝，生魚片彈牙無比。魚肝油份很重，很香很滑。

第六道是海鮮雜繪，有貝類、魚生片混合成一碗海鮮繪。

第七道是煎魚柳，外層香脆，內裏Juicy。之後再吃蕃薯蓉，真是滋味無比。

第八道是野菜，上面鋪上山藥，下層是秋散、野菜等等。

第九道是牛柳，這道菜反而驚喜不大，味道尤如港式牛腩一樣，不太特別。最特別是牛柳旁的炸薑花，好香脆。

第十道是釜飯，用了雞肉、海鮮、松茸煮出來，米飯香軟，餸菜亦都豐富，由於我另一半不吃，所以我連吃兩碗。另外配上是涼伴椰菜，清一清腸胃。

這碗豆腐亦是龍吟的Signature，將豆腐切成菊花狀，加上鏗魚湯，又靚又好吃。

最後就是我最愛的甜品，用彩色玻璃杯裝著的是雜苺啫喱凍，入面還有一顆佐賀產櫻桃。

當然最令我深刻是這一個用Sake做既米蛋糕，米味很出，甜甜又香，好吃得流下淚來。

喝一碗抺茶作結束。

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